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松竹社区开展秋季食品安全知识培训

　　随着天气温度逐渐转凉，为做好秋季食品安全工作，有效预防食物中毒事件发生，近日，杏花村街道松竹社区食品安全工作站、环保、科普、文明办、、工商联、共青团联合街道食监所组织辖区幼儿点、小饭店等餐饮服务从业人员开展了一次秋季食品安全知识培训会，街道食安办工作人员到会指导。

　　在培训会上，市场监管所工作人员从餐饮服务从业人员的管理要求、餐饮服务过程控制要求、食物中毒的分类及预防、餐饮服务食品安全相关法律法规解读等几个方面进行了详细，并对从业人员提出了具体要求：一、做好食品的原料采购，做好索票索证台账登记，定期检查库房内存放的原材料，防止食品过期;二、做好食堂用具的消毒清洗工作;三、食品原材料加工中生熟分开，原材料要煮熟煮透;四、保持食堂加工环节干净整洁，加工场所卫生及时清理，巅峰小保姆达到食堂卫生标准要求，提供良好饮食。