孕妇保健

文韬教育：公共营养师-营养配餐从吃喝做起

　　看过《大长今》的观众，肯定对剧中主人公徐长今把健康知识融入烹饪印象深刻。其实，公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配餐服务。其中，就私人营养顾问而言，首先需要为顾客进行上百项饮食方面的测试，然后根据测试结果提供四季营养配餐的指导等服务。超市营养师、减肥营养师、餐饮营养师等其他各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。

　　卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示，我国居民营养与健康状况不容乐观。与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率逐年上升，患者年龄日趋年轻化。其中，估计高血压患病人数达到1.6亿人、糖尿病患者达到2000万人左右、血脂异数约1.6亿人、肥胖人数约2亿人。必要的营养知识和技能缺乏，是城市居民营养过剩的梦见吃饺子主要原因。同时，营养师普遍不足，尤其是高技能公共营养师缺乏，其数量与人口比例严重失衡。返回搜狐，查看更多