别小看绿色这7个冷知识不可不知！
据报道，今年年初，在苏格兰，一只三岁的金毛狗Rio成功当上了妈妈，一次性产下了 9 只幼崽，它的主人 Louise Sutherland 惊讶地发现，其中有一只狗宝宝竟然是像薄荷绿一样的颜色！
据了解，绿色狗狗非常稀少，目前全世界仅有三例。宠物医师表示生出绿色小狗是因为胎盘中的胆绿素过高，随着狗狗逐渐长大，颜色会慢慢褪下去。
不过，借助这只萌萌哒绿色狗宝宝，绿色着实在颜色界火了一把，关于绿色的冷知识，你还需要知道这些：
第一是因为哺乳动物在大多数情况下是分不清橙黄绿色的，而它们的竞争者往往也是哺乳动物，所以对于这些哺乳动物而言，橙色和绿色并没有什么太大的区分，只不过是橙色碰巧先显示出来，所以我们就理所当然地认为他们是橙色的。
第二个意思就是我们人类视红和视绿的基因是从同一条基因变异而来，实际上的差别常小的，这两个颜色的光谱峰值离的也是相当近，说白了就是橙色和绿色本身并没有多大差异，只不过是我们的视觉系统将这个差异扩大化了。
这样看的话，这些它们毛发的颜色可不就是草原上哺乳动物的色么！如此看来，谁又能说动物的视觉不是强于人类的视觉体系呢？
补色残像，指的是如果一直看着一个颜色，再去看别的地方的话，眼中就会出现刚才看到的颜色的补色。补色配对一般是红对绿，蓝对橙，黄对紫。
在外科手术当中，医生们一直看着鲜红的鲜血，就会被补色残像所产生的绿色而影响，导致无法集中，所以需要穿上同样的绿色服装来缓和。
腊八蒜的绿色素是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的素组成的。腊八蒜中最初形成的为蓝色素， 蓝色素不稳定因而会逐渐为素,，两者共存使蒜呈现绿色,最后蓝色素会全部为素。
传统的腊八蒜绿绿的，其实是人们希望得到的腌制效果，因为大蒜绿色素是一种天然的花青素类色素，对人体大有好处。
首先是低温，打破大蒜休眠，激活蒜酶，这是大蒜变绿的必要条件；其次就是腌制大蒜的醋，醋能够加强细胞膜的通透性，使大蒜在不被劈坏细胞壁的前提下变绿、变美味。
意思就是十六国时期，羯族首领石勒建立「后赵」，相传其因不满汉人叫羯族人为「胡人」，说话和书写都不能出现「胡」字，否则斩首。如此这般，原来本叫做“胡瓜”的黄瓜才得以改名。
首先，辣椒的红色来源于辣椒红素，绿色来源于叶绿素，这两类物质的稳定性有差异。叶绿素容易分解褪色，辣椒红素不容易分解，所以晒干的时候就算是绿的辣椒，干了以后也不绿了。辣椒面是干辣椒加工的，自然也不绿了。
因此，即使是用绿色的辣椒做成的辣椒面也不会是绿色的。因为绿色色素本来就难保存，在制作辣椒面的过程中（譬如焙干多余水分）都分解掉了。
1814 年， Schweinfurt 地区，一家名为 Wilhelm Dye and White Lead 的公司研发出一种新的绿色，成色近似为现在的“酒瓶绿”。这种绿得发亮的颜色让当时还在使用煤油灯的人们为之发狂，并一下子铺天盖地席卷各个领域——尤其是服饰、墙纸、地毯等产品，纷纷推出以这种绿色为卖点的新货。
但令人意想不到的是，死亡也随之而来了。使用、穿着这种染色服装的人们开始掉头发、皮肤溃烂、器官衰竭，最终身亡。
造成这种的，是这种迷人绿色在制作过程中需要使用的主要成分——“砷”，而它的许多化合物都含有致命的毒性——比方说，古装剧必备的砒霜，就是其中之一。
背负着这样一段黑历史，也难怪在不少影视剧作品中，绿色都被赋予了魅惑、、的意味了。
这句话是说，古人以为上，绿色为下。而用绿为上衣、黄为下裳，上下易位，比喻夫人失位、贱妾上僭，所以“心中忧矣”。
绿色之所以总是在正色之下，这是因为绿本身是由黄和蓝组成的，是间色。古人贵正色而贱间色，这是千载不变的，虽然有时也会用绿色作为对比色，但决不能僭越正色。