“私人订制”生态养猪 外地老板高山当猪倌年入百万
近年来，随着人们对食品安全的重视，一些为城市家庭配送原生态农副产品的农庄悄然兴起。在举水乡大丘下村，有一个外地老板，从大城市来到深山创业，发展黑猪生态养殖，通过私人定制的销售模式，年产值达200多万元。他是怎么做到的？背后又有什么样的故事？日前，记者前往一探究竟。
在举水乡大丘村海拔1200米的山顶，有一个黑猪高山养殖场，正是猪出栏的时节，天宸农庄有限公司负责人程文财开着吉普车，往返于山间，忙着安排会员的猪肉订单。“杭州有几个客户，要两头猪，要两百多斤肉，我们要去准备一下，明天要运出去呢。”程文财说。
59岁的程文财是浙田人，之前长期在杭州、江苏无锡等地经商打拼，在建筑行业也是小有成就。2010年，程文财到欧洲旅游考察时，对高标准的有机农业生产，以及高效益的生态农产品印象深刻。他敏锐的意识到，安全无污染的生态农业是现代农业的发展大势，在国内也一定会有的前景。
到庆元考察后，发现生态十分优越，尤其是举水乡大丘村的原生态、无污染自然非常适合发展生态农业。 2017年1月，程文财通过招商引资的方式，来到当地投资500万元，建起年出栏量500头的养猪场。养殖品种上，他选择了生长周期长、运动量大、营养价值高的黑猪。
程文财所引进农场的这些黑猪是国内最古老的品种，养殖时间需要一年以上，体重大约在200斤，而普通猪种，养殖过程只需三五个月就可出栏，体重也有三四百斤重，所以黑猪肉脂肪比例低，肉质更紧实。
为了猪肉的品质，程文财按照传统方式养殖黑猪，饲料以玉米、黄豆、麸糠为主，配合番薯藤、空心菜、南瓜藤等辅料，不添加任何添加剂。
“一般在高山养殖的猪不容易生病，而且我们的黑猪提倡不用抗生素，平时会吃一些中草药加一点灵芝，来保障猪的健康。”程文财介绍，大丘村海拔高，气温适宜黑猪生长，养殖过程中传染病少。为防病治病，他们还会配合青绿饲料，喂养一些灵芝、鱼腥草等中草药，提升黑猪免疫力。 为拓展黑猪活动空间，他在养殖场内还建起一个大水塘，夏天猪可以在泥塘里打滚，不仅可以增加运动量，还可以防暑降温。
天宸农庄的生态黑猪绿色无公害，肉质鲜嫩，充分满足城市家庭对原生态优质猪肉的需求。去年以来，提车选日子黑猪已经卖到了杭州、上海等地，成为大城市猪肉市场上的“香饽饽”。
销售模式以私人订制会员模式来销售，客源分布在江浙沪一带，还有部分销往国外，而猪肉的价格每斤在50元上下，一头猪也就是五六千元。
程文财说，今后天宸农庄不仅要养黑猪，还要以黑猪养殖产业为依托，发展生态循环农业、乡村旅游。去年以来，他们流转1000多亩土地，利用猪场的废水作为有机肥料，发展水稻、时令蔬菜种植，未来要做养殖、种植、包装、配送一条龙的生态农业产业链。
“由于现在黑猪的货源很难接上，我们将加大力度，扩大养殖，并已着手建设厂房、屠宰场、冷藏室等，今后还打算与农旅结合。”程文财说。
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