川南“美人指”栽植有诀窍
“美人指葡萄，品种好，市场价格高，但不容易种好。它对、施肥、管理和预防病害等方面技术要求高。”6月15日，在泸州市纳溪区新乐镇三江村一家葡萄园里，该镇农艺师彭吕祥在指导种植户管理改种后的优质葡萄——“美人指”。
究竟种植“美人指”葡萄的难度有多大？有何种植诀窍？打算种植的果农又需要做哪些准备？农艺师彭吕祥作了介绍。
“选址适宜土层深厚、土壤肥沃、疏松的砂壤土和轻壤土，PH值为6.0—7.5，在选园地时，应在光照充足、地势高燥、空气通畅、排灌方便的平地或坡地，无霜期要求在130天以上。”彭吕祥介绍，在整地方面，按规划行距挖定植沟，沟规格为深70—80厘米，宽100—110厘米。挖沟时，将表土与底土分别放置。回填时，先填入20—30厘米的秸杆和稻草，填入表土与有机肥的混合物，用底土打埂。每亩施有机化肥0.5—l万公斤，浇水沉实。
“可采用小棚架栽培，密度行距为4—5米，株距为0.75米，每亩定植苗木178—222株为宜。”彭吕祥，栽植采用1年生苗定植，在川南地区，一般立春后进行，也可用营养袋绿苗定植，定植时间为3月上旬。栽后盖地膜保墒，以提高栽植成活率。葡萄架式，可采用单壁篱架式或篱棚架式。
“无论是栽植1年生苗还是营养袋绿苗，在栽植当年均选留一个生产健壮、直立的枝，培养成主蔓，其余均及早抹除，以形成独龙干。”彭吕祥告诉笔者，到5月中、下旬，对副梢开始摘心处理，以控制副梢生长，促进主蔓生长及增粗。摘心留叶标准，第1次留3—4片叶，第2次留2片叶，第三次留1片叶，以后均留1片叶连续摘心。
到6月中旬，进行主梢摘心，以促使主蔓增粗、老化和成熟。在主梢上形成的顶副梢，第1次留5片叶摘心，第2次留3片叶摘心，第3次留1片叶摘心。到9月中旬，对所有副梢进行摘心，以促进枝蔓成熟和老化，并加速花芽分化。
2年生及以上树体，依照第一年定植树进行夏剪或冬剪，重新进行培养，但需注意培养夏芽副梢做结果枝。正常生长的树体，第2年可有部分产量。
“美人指”葡萄长势极强，肥水需求量比较大，因此，在生长发育期，特别要重视花前和秋后的追肥。彭吕祥介绍，按照“基肥为主，追肥为辅，重施磷、钾肥”原则施肥。具体说来，第一年，苗木长到20厘米时，追施一次氮肥。株用量为25—30克，并浇水。之后，每隔15—20天追尿素一次，每次用量均为25—30克，连续3—4次。到8月中旬，追施磷酸二氢钾2—3次，每次用量为30—40克。冬季防寒前，结合深翻扩穴，每亩施优质有机肥3000—4000公斤，之后，浇防寒水。
第二年及以后，每年于萌芽前每亩施尿素或二铵20—25公斤，促使树体萌芽整齐一致；坐果后，施入二铵20—25公斤，以促使果粒膨大；开始着色前，施30—50公斤钾肥，促使果粒膨大、浆果增糖和枝条成熟。每次施肥均结合浇水进行。每年均秋季时施优质有机肥500—600公斤，并浇防寒水。
据彭吕祥介绍，葡萄发芽后，按计划理论产量再加30%的自然损耗率作为留穗标准。“壮枝留大穗，中枝留小穗，弱枝不留穗”的原则，结果枝全部留单穗。坐果后，及时疏粒，主要疏除过密粒和小粒，确保果粒整齐一致。完成疏粒后，立即喷布一次杀菌剂，并用或白纸袋进行套袋。当然最好是用好的品牌纸袋。在果实采收前20天左右去袋，确保果实着色。
葡萄植株出土后，树体喷布一次3—5°Be石硫合剂，铲除越冬病菌基数，防霜霉病发生。在高温高湿条件下，果穗、果粒易感染白腐病和黑痘病，应及时喷布科博、波尔多液、多菌灵、福美双、甲霜灵等药剂。
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