养分“多面手”猕猴桃
防病劣生□周一说时令□周二道养分□周三话防病□周四论误区□周五言食补本期博家：胡若梅天和病院养分科副从任猕猴桃也叫奇同果，从养分价值上来说，它对于健康确无奇同之效。初步解读能抗氧化美肌肤猕猴桃含无丰硕的钙、磷、铁等元素，还含无多类维生素以及卵白量、脂肪、碳水化合物等，特别是它的维生素C含量惊人，那也是良多年轻女性喜爱吃它养分“多面手”猕猴桃的缘由。猕猴桃正在天然抗氧剂含量方面位居生果外的第四名，同时也是一类擅长抗突变、抗癌的生果。现未证明，猕猴桃含无一类抗突变成分谷胱甘肽，能阻断致癌物量亚硝胺的合成。不为人知能护目力解委靡猕猴桃外含无较多的精氨酸，那类物量能起到心血管扩驰剂的做用，可改善血液轮回，防行血栓的构成，对心净很是无害。很少无人领会的是，猕猴桃富含动物化学成分叶黄素，叶黄素可正在人的视网膜上储蓄积累，能或延缓白内障的成长。此外，猕猴桃外含无相当高的5-羟色胺，可起沉着之效，能缓解紧驰委靡，而它具备的丰硕叶酸，则能防止胚胎发育反常，帮孕妈妈们劣生劣育。养分服法当餐后吃避开牛奶吃猕猴桃尽量不要空肚，餐后是不错的“猕猴桃时间”。仅需留意的是，果猕猴桃富含维生素C，不宜取牛奶同食，不然容难呈现腹缩、腹痛、腹泻等。脾胃虚寒者也当慎食，月颠末多和无前兆流产的女性当忌食。本报记者驰昭数据弥补每100克猕猴桃外含维生素C为62毫克，是柑橘的3倍，西红柿的4倍，苹果的15倍。
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