产前产后新手妈妈该怎么吃营养品?
有了孩子后,吃东西不再只考虑自己,为了让胎儿健康长大,孕妈开始愿意对加工食品忌口,产后,为了给予孩子高品质的母乳,吃东西也会特别讲求均衡,惟有忙碌中,难免无法顾及全面性营养,此时,适时适量的使用营养补充品,可缓解妈妈对营养摄取不足的焦虑,成为妈妈生活中的有力支持。
怀孕后,几乎每个妈妈都会重新并调整饮食习惯,除了开始对精致饮食有更多忌口,也会同时增加对健康食物的摄取。传统观念认为:怀孕阶段,妈妈是一人吃两人补,早期社会的做法是让孕妈增加分量,但随着正确的营养观念日渐为大众所熟知,即便现代妈妈明白一人吃两人补,不过,摄取营养的策略也逐渐懂得要重均衡,而非重分量。
均衡的饮食不外乎每日平均摄取六大类食物(全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、水果类、蔬菜类、乳品类、油脂与坚果种子类),三餐的配置上,每餐要有蛋白质、淀粉与一份少油的熟青菜,一天2~4份水果(约以100克可食部分为1份)和1~2杯牛奶(1杯240c.c.),并充足饮水(依体重每公斤35c.c.),若妈妈希望在体态上有所调整,烹饪方式与分量就必须再斟酌,但不该省略任何一种营养素的摄取,包括淀粉类食物。
如果孕期均衡饮食、体重控制得宜,产后妈妈比较不用为孕期增加的体重而烦恼,而哺乳妈妈则需要在基本热量之外,每日增加500大卡的热量摄取。就算妈妈不打算哺乳,产体也有器官复位、修复伤口的需求,因此仍无哺乳的妈妈产后60天内(大月子期间),可以在基本的热量摄取外,于每日饮食中增加额外500大卡的热量来源,供应身体新陈代谢的重建过程。
其中额外增加的每日500大卡的热量来源,包含15g的蛋白质(约60卡),例如:以237c.c.的全脂牛奶来说,热量约150大卡,其中包含7~8g的蛋白质,妈妈1天可以喝2瓶(蛋白质15g、热量300大卡),其余200大卡的热量则可以通过吃2份水果来达成,补足身体对微量营养素的需求。
产后妈妈为了哺乳寻找下奶食物,黑麦汁经常深受哺乳妈妈喜爱,黑麦汁因糖分高,热量也较高,如果担心热量,可以用豆浆、黑豆汤等热量低,但富含蛋白质的食物做为替代。
现代妈妈虽然营养补充较早期社会更为容易,但因为在外就餐比例增加与食类选择性多,因此,反而容易有偏食造成营养不均衡的状况,营养的摄取最好还是由均衡的饮食而来,但若不容易达成,或是属于特定人群如:素食妈妈,则可适时补充营养品,一方面避免孕妈营养有所偏废,另一方面让孕妈的每日比较没有压力。
至于营养品的选择,怀孕期间,根据产品用量饮用妈妈奶粉或营养品皆可,必须要注意的是:妈妈奶粉因为含糖量可能较高,肥胖或有糖尿病的妈妈不适合,可以每天补充1杯牛奶(240c.c.)与1颗蛋来取代,或是服用孕期专用的复合维生素。
孕期专用的复合维生素通常为怀孕女性量身打造,其中所含的营养素剂量较适当,比较不会有单一营养素超标的风险,或是若今日已补充过孕期专用维生素,其他营养品搭配服用时,须留意剂量是否有超标的风险。如以维生素A(由视网醇及其衍生物所组成)来说(孕期需求:500微克视网醇/日;哺乳期需求:900微克视网醇/日),因为属脂溶性营养素,比较容易因超量而在体内累积,造成肝毒性,怀孕期间超量更可能导致畸胎,妈妈不可不慎。如果以食用内脏类、地瓜、南瓜或红萝卜来说,一天约半碗的分量就可以补足维生素A的当日需求。
而对于孕前就有习惯吃胶原蛋白、莓果饮等专属女性养生品的妈妈,只要热量与营养素剂量不超标,都可以继续吃无妨。以胶原蛋白为例,市售产品经过萃取,剔除了可能造成身体负担的成分,食用起来也比较放心,否则许多妈妈在未接触胶原蛋白的营养品前,可能会用‘以形补形’的方法(如:猪皮)做为补充,可能因此吃进过多的胆固醇,反而不利健康。
额外营养品的补充,依照产品量摄取,吃得比量多并不会增加补身的效果,可能还会有伤身的风险,此外,复合维生素随餐补充,不要空腹吞服,可让脂溶性维生素更好吸收。而若是补充单方的铁剂或钙片,因剂量较高,要分开服用,中间至少相隔1小时,避免产生拮抗作用,使钙、铁在体内互相竞争吸收。另外,饮用含咖啡因的饮料会影响铁质的吸收,妈妈也应避免同时摄取。
至于维生素B群,属水溶性维生素,虽然不担心过量会造成体内囤积,但仍有服用维生素B群习惯的妈妈,避免在睡觉前服用,因为维生素B群会促使神经传导增加,让人变好,或是剂量过多导致亢奋,可能影响睡眠。
而怀孕的妈妈对于营养素的摄取虽然比起孕前更重视许多,但有些微量营养素仍容易被忽略,以碘来说,孕期每日要增加60微克,哺乳期则每日需要增加110微克,但因为孕妈烹饪时很常选择海盐或玫瑰盐,因其中都不含碘,所以反而容易有缺乏之虞,可以将每日烹调用的盐改为‘加碘盐’,就不用担心有缺乏的风险。返回搜狐,查看更多男人断掌手相图解