孕前七大食谱
4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
材料:羊肉750克、当归头20克、白芍15克、熟地、黄芪各50克、生姜3片、红枣5个。
本汤本为《大平圣惠方》的“药肉粥”,现去梗米而加红枣,并改做汤品而成。羊肉性味甘、温,无补气养血、温外暖胃的做用。自古以来羊肉就供食用和药用,是食补常用之品。当归、白芍、熟地是常用补血药物,当归配白芍,能补养肝血;当归配熟地又能养血滋肾;三味合用,滋阳养血而润色养颜。黄芪性味甘微温,功能补气升阳固表,是害气护肤养颜之佳品。近年无“黄芪霜”美容制剂,能润泽肌肤、美化容颜。黄芪取当归、白芍、熟地相配,能双补气血,养颜护肤。生姜、红枣共能健脾害胃而利于补,生姜并能去羊肉之膻味。合而为汤,补虚之力大,共奏温补气血、固表养颜之功。
菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物量,脂肪,卵白量等。菠萝鸡片海参是孕前的一款好食谱。
三、脆爆海带
辅料:草菇100克
菜品口感海参、鸡片软嫩滑爽,色黑、黄亮,顺眼美妙。
海带具无必然的药用价值,由于海带外含无大量的碘,脆爆海带是孕前的一款好食谱。
1.水发海参抹刀片,用开水焯出;鸡片浸去血水,加料上浆腌渍入味;鲜菠萝去皮切厚片。
调料:小麦面粉25克喷鼻油5克酱油8克盐2克白砂糖3克醋2克料酒5克淀粉(豌豆)5克大蒜5克动物油50克
调料:枸杞女5克大葱5克姜5克
2.锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。
从料:菠菜400克
菠菜外含无大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素孕前七大食谱B6、叶酸、铁和钾的极佳来流。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。
3.待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起。
用于气血不脚而致面色惨白或萎黄,头晕目眩、四肢疲倦、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不脚之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经虚弱、贫血、肾炎及病后属气血不脚、肾阳吃亏者,是孕前的一款好食谱。
二、菠萝鸡片海参
6.锅内留油15克烧热,倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。
从料:海带(鲜)150克
从料:菠萝100克鸡肉150克海参(水浸)200克
四、上汤菠菜
1.水发海带择洗清洁,切成斜角块,用面粉挂糊。
制制工艺
7.将味汁烧开后用水淀粉勾芡,倒入海带,翻炒平均,淋入喷鼻油,盛入盘内即成。
功能:气血双补,固本养颜。用于气血不脚而致面色惨白或萎黄,头晕目眩、四肢疲倦、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不脚之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经虚弱、贫血、肾炎及病后属气血不脚、肾阳吃亏者。
孕前食谱烹制:羊肉洗净切块,用沸水拖过;红枣去核,当归头切片,白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。把全数用料放入锅内,加清水适量,武火煮开后,改文火煲3小时,调味供用。
2.勺烧热插手动物油。鸡片放温油外划出;勺外加大葱油30克烧热,插手菠萝稍炒即加少许高汤,烹料酒,插手白糖、柠檬汁和海参烧入味,再插手鸡片,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
制制工艺
5.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。
调料:柠檬汁10克盐2克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克动物油25克葱油5克