运动员每天要吃多少种食物？营养补充剂精确到克
为了解决一桨效果问题,蔡成法与省体育科研中心的力学团队进行了四次桨力曲线测试。重点科技保障覆盖全部训练单位十二运周期,省体育科研中心选派蔡成法等43名体育科研人员到运动队提供重点科技保障,覆盖了全部训练单位。
在十二运会上,山东获得了65枚金牌,这些金牌里除了运动员、教练员辛苦的汗水外,还有很高的科技含金量。
开赛前两个月,周玉波不小心扭伤了腰,连床都下不了。他若不能及时伤愈,四年的辛苦就将付之东流。
省体育科研中心派出体能康复训练团体,对周玉波进行了一周的诊断治疗,并留下一名专家帮助他康复。只用了短短20天时间,周玉波就恢复了正常训练。
皮划赛艇虽是体能项目,技术含量其实一点也不低,怎么划桨有着“大学问”。过去,时常会有这样的场面,运动员拼命划桨,可艇就是跑不快。“都知道有问题,但一桨拉桨的时间只有不到1秒钟,有些细节仅靠经验和感觉根本把握不到。”为皮划赛艇队提供科技服务的蔡成法博士说。
为了解决一桨效果问题,蔡成法与省体育科研中心的力学团队进行了四次桨力曲线测试。“比如,测试发现,有的双桨选手左右手力量不平衡,这就容易偏航。”在蔡成法等人的“火眼金睛”下,这些问题无所遁形。
除了训练和技术分析外,体育科研人员还要无微不至地照顾运动员的饮食起居,“我要像保姆一样把事情做好才行。”蔡成法说。
兵马未动,粮草先行。运动员训练比赛时,吃饭是头等大事。体育科研人员首先要确保运动员吃得安全,“为了防止运动员误食瘦肉精,我们都是从正规肉食品企业买肉,并要求他们提供检测报告,或者提供样品我们自己检测,符合要求的才会签订供货协议,还要不定期地抽检。”
据蔡成法介绍,皮划赛艇队里有伙食委员会。在委员会中,蔡成法发挥着关键作用,运动员吃什么、怎么吃、吃多少他都要给出意见。
蔡成法说,运动员饮食讲究多样化和精确化。训练强度大时,一个运动员每天要吃接近二十种食物。食类要尽可能多,但营养摄入量可不能过多,比如脂肪,“为了控制脂肪摄入量,运动员的肉食以鱼肉、牛肉、鸡肉为主,炒菜的用油量也要控制。”
除了饮食外,运动员还要使用蛋白质粉、维生素等营养补充剂。“这些东西更要严格定量,一般精确到克,微生素、矿物质等则要精确到毫克、微克。”
十二运周期,省体育科研中心选派蔡成法等43名体育科研人员到运动队提供重点科技保障,覆盖了全部训练单位。
这些下队的体育科研人员是清一色的硕、博士,在各自领域中都是专家。他们并不是孤军作战,在省体育科研中心还有一个专家团队,下队体育科研人员一人或者单个学科无决的问题会反馈到专家团队,由他们来研究解决方案。
体育科研人员帮助体操运动员张成龙改进了技术动作,为举重运动员周璐璐制定和实施了减控体重方案,对乒乓球运动员进行了机能检测和营养干预。“我们的体育科研水平与竞技体育水平和全民健身水平是相匹配的。”省体育科研中心主任毛德韦说。
目前,省体育科研中心重点科技保障的项目覆盖率为90%,尚未实现项目全覆盖。与庞大的需求相比,体育科研人才数量还远远不够。“我希望少要些仪器,多给些体育科研人才。”毛德伟求贤若渴。
推荐：