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就【招标编号:闽一十[2017]采购0601】厨房设备及教学仪器采购项目于2017年6月9日收到福建省侨金贸易有限公司一份质疑函，现答复及更改如下：
质疑一：招标文件中“第三章招标内容及要求－招标项目内容及技术规格要求－附件：合同包一”的内容其中（A03电磁单头大炒炉）的参数要求：
“★”6、360度旋转17档光电集成开关，耐用并能很灵敏控制需求档位，火力细分让加热火力更平滑，真正达到明火方真技术，根据锅具的实时温度调整输出，达到最佳火力，为厨师烹饪每一道菜提供最佳的火力需求，集成开关要求通过安全型测试；
“★”11、炉灶背板前面需采用钢化玻璃装饰方便卫生处理和有效防高温油反应，背板后面需封板闭防止进水和辐射；
我司认为该项违反《中华人民国招标投标法》第十八条：“招标人不得以不合理的条件或者潜在投标人，不得对潜在投标人实行歧视待遇。”
若要达到：“火力细分让加热火力更平滑”的目的，目前市场有：“无极变速”开关可选：若要达到：（“厨师烹饪每一道菜提供最佳的火力需求”则有：“5档开关”更易用的可选）。故该“360度旋转17档光电集成开关”要求与“火力细分让加热火力更平滑，真正达到明火方真技术”并无直接关联关系。该项为某厂家自定标准，并无适用性，明显存在为某一产品特定的标准。
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》CB14881-2013中对于“生产设备材质的要求是：
5.21.2.1与材料、半成品.成品接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养。
5.2.1.2.2设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成，在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损。
而该产品参数中要求：“炉灶背板前面需采用钢化玻璃装饰”为某厂家自定标准，并无适用性，且钢化玻璃遇高温易爆裂产生及食品安全隐患，与：“有效防高温油反应”并无直接关联关系。该项明显存在为某一产品特定的标准。我司认为该项违反《中华人民国招标投标法》第十八条：“招标人不得以不合理的条件或者潜在投标人，不得对潜在投标人实行歧视待遇。”
第二十条：“招标文件不得要求或者标明特定的生产供应者以及含有倾向或者在投标人的其他内容”。
第三十二条“（二）设定的资格、技术、商务条件与招标项目的具体特点和实际不相适应或者与合同履行无关：“（五）限定或者指定的专利、商标、品牌、原产地或者供应商”（七）以其他不合的情形
及《福建省省级采购货物和服务项目招标文件编制》（一）的第6点“不得以某一品牌特有的技术指标作为资格条件”
采购人答复：招标文件第21页（A03 电磁单头大炒炉）第“★” 6、360度旋转17档光电集成开关，耐用并能很灵敏控制需求档位，火力细分让加热火力更平滑，真正达到明火方真技术，根据锅具的实时温度调整输出，达到最佳火力，为厨师烹饪每一道菜提供最佳的火力需求，集成开关要求通过安全型测试；”更改为：“6、360度旋转17档光电集成开关，耐用并灵敏控制需求档位，火力细分让加热火力更平滑，真正达到明火仿真效果，根据锅具的实时温度调整输出，达到最佳火力，为厨师烹饪每一道菜提供最佳的火力需求，集成开关要求通过安全型测试；”
第“★”11、炉灶背板前面需采用钢化玻璃装饰方便卫生处理和有效防高温油反应，背板后面需封板封闭防止进水和辐射；”更改为：“11、炉灶背板前面采用钢化玻璃，背板后面需采用不锈钢板封闭”
质疑二：招标文件中“第三章招标内容及要求－招标项目内容及技术规格要求－－附件：合同包一”的内容其中（K01复合式静电－体机）的参数要求：
我司认为该项违反《福建省财政厅关于福建省省级采购货物和服务项目招标文件编制和实施的补充通知（二）闽财购（2008）31号》第四点：招标文件中对供应商资格有要求的，要依据法律法规的要求以及国家标准或要求设置，如果没有法律法规和国家标准或要求的，要按关部委出台的行业标准和要求进行设置，除此之外的各种认证不得作为资格条件或商务部分的评标因素。
招标文件不得要求投标供应商外的第三方为投标供应商提供专项证明材料。投标供应商应对所提供的证明或者证材料真实性负责，提供虚假材料谋取中标的其投标无效，并将列人不良行为记录名单。
采购人答复：招标文件第28页（K01复合式静电－体机）第13点：“投标人应提供该生产厂家有效的静电式油烟净化器、光解式油烟净化器、机械式油烟净化器和复合式油烟净化器的国家环保认证CEP认证证书或公证书，证书编号网上可查，有1项不符合视为无效投标，投标时原件随带查验。”更改为：为了产品质量，投标人所投产品需提供该生产厂家有效的静电式油烟净化器、光解式油烟净化器、机械式油烟净化器和复合式油烟净化器的国家环保认证CEP认证证书，原件备查。
本通知为招标文件的组成部分，对各投标方有约束力。供应商认为本更正内容存在歧视性的，应在更正公布之日起七个工作日内以书面形式向本代理机构提出。
采购单位名称：莆田市秀屿区平海第一中心小学/莆田市秀屿区笏石西徐小学/莆田市秀屿区疾病预防控制中心
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