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EASD2015]高蛋白饮食可改善糖尿病患者的血糖控制

　　发表在今年欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上的一项新研究显示，高蛋白饮食可改善2型糖尿病患者的血糖控制并且对肾功能无任何不良影响。本研究由Charité医学院人类营养研究所（DIfE）的Mariya Markova和他的同事们完成。

　　先前有研究报道高蛋白饮食对2型糖尿病具有有利影响，也有报道具有不利影响的。这项新的研究比较了热量相同的两种高蛋白饮食——动物蛋白（AP）和植物蛋白（PP）——对代谢功能和肝脏脂肪含量的影响。

　　共有37名（24名男性、13名女性）2型糖尿病患者（平均年龄65岁,平均体重指数30kg/ m²,平均糖化血红蛋白7.0%）随机接受高动物（肉类和乳制品）或高植物（饮食脉冲）蛋白质饮食（30%蛋白质、30%碳水化合物,40%脂肪）6周。饮食干预前后，检测上述各项参数。

　　研究人员发现，两组干预后肝酶检测结果均改善，所有患者肝脏脂肪和糖化血红蛋白均降低。只有AP组的胰岛素性改善；而PP组血清肌酐有显著降低（提示肾功能更好），肾功能总体改善（以肾小球滤过率计算），AP组没有上述发现。

　　作者总结说：“在糖尿病受试者，6周高蛋白饮食改善糖代谢，降低肝脂肪含量，这一效应与动物或植物来源蛋白质无关。高蛋白饮食对肾脏没有不利影响，而且植物蛋白质组的受试者肾脏功能实际上得到了改善。”

　　作者说，需要在更大的群体中进行长期观察研究来确认他们的发现。目前他们正在观察血细胞和脂肪细胞中参与脂肪代谢、糖代谢和炎症的关键基因表达，明确是否存在食物的改变，以了解高氨基酸摄入在水平上的影响。

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