孕妇怀孕期饮食禁忌大全(精心整理版)
孕妇怀孕期饮食禁忌大全(精心整理版)_饮食_生活休闲。1 孕妇禁忌食物 少吃： 1.辛辣热性作料（辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉） 容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少， 造成胃痛、 肠道干燥、 痔疮、 便秘 2. 甜食、 巧克力 糖类等在
1 孕妇禁忌食物 少吃： 1.辛辣热性作料（辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉） 容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少， 造成胃痛、 肠道干燥、 痔疮、 便秘 2. 甜食、 巧克力 糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙， 孕期钙的 缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样 会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却 缺乏了 3. 味精 味精是平时很普通的调味品， 但是孕妇就要注意少吃或不吃。 味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味 精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育 4. 油条 制品 5. 冷饮 怀孕后胃肠功能减弱， 食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩， 胃液分泌减少，消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研 究表明，胎儿对冷的刺激十分，当孕妇吃过多的冷饮后，胎儿会 躁动不安 6. 菠菜 人们一直认为菠菜含有丰富的铁质， 具有补血功能， 所以被 当作孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁量并不高，而且含有大 量草酸，草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇过多食用菠菜会使体内钙、 锌的含量减少，影响胎儿的生长发育 1 油条在制作过程的添加明矾， 明矾含铝， 铝可通过胎盘侵入 胎儿大脑影响胎儿智力的发育，因此改变吃油条的习惯，多吃些全麦 2 7. 巧克力和山楂 过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感， 因而影响食 欲，致使必需的营养素缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选 果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过量食用会使子宫收缩，有引起 流产的可能，故要少吃或不吃 不吃： 1. 可乐、茶、咖啡等 大量饮用后，会出现恶心、、头痛、心跳 加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶 叶含有较丰富的咖啡碱， 饮茶将加剧孕妇的心跳速度， 增加孕妇的心、 肾负担，不利于胎儿的健康发育 2. 杏仁 3. 黑木耳 4. 薏苡仁 产的可能 5. 马齿苋 6. 久存土豆 马齿苋既是药物又可作菜食用， 但其性寒冷而滑利。 经实 土豆中含有生物碱，存放越入的土豆生物碱含量越大， 祖传医学认为孕妇多数阴血偏虚，阴虚则滋 验证明，马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产 而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢 7. 人参、桂圆等补品 生内热。 食用人参会引起气盛阴耗， 加重早孕反应、 水肿和高血压等； 桂圆辛温助阳，虽有补血安神、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食 2 含有毒物质氢氰酸， 为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿， 黑木耳虽有益胃的作用， 但同时又具有活血化瘀之功， 薏苡仁是一味药食兼用的植仁， 其性滑利。 药理实验 孕妇应禁食杏仁 不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食 证明，薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流 3 用后易动血动胎；不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产 症状，所以不宜食用 8. 含有添加剂的食品 9. 螃蟹、甲鱼、海带 罐头食品含有的添加剂和忌口， 是导致畸胎和 这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊 流产的因素，所以孕妈咪要远离罐头食品 娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明 显的堕胎作用；甲鱼有较强的通血络散瘀块作用；鳖甲的堕胎力比鳖 肉更强；海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。 10. 猪肝 和美国已向怀孕及哺乳婴儿的妇女提出了应少吃猪肝 的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的高质量 催肥剂，其中维生素 A 含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕 妇过量食用猪肝，大量的维生素 A 便会很容易地进入体内。虽然量稍 大些的维生素 A 对孕妇自身无大害处，但却对胎儿发育危害很大，甚 至会致畸。 孕期注意事项之饮食篇 孕妇的睡眠质量好坏也关系着宝宝的健康，若是晚上睡不好，白 天就不好。饮食习惯会影响孕期睡眠质量的好坏，均衡的饮食很 重要。所以，专家提醒广大孕妇，要想远离失眠，那么在睡觉前，以 下这些食物就不要吃。 1.睡前别吃辣咸食物 辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消 化不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子， 促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已 3 4 有高血压病史，高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。 2.睡前别吃过于油腻的食物 晚餐丰盛油腻，或一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、 胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导 致失眠。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐 则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，这样的晚餐 能起到安眠的作用。 3.别吃胀气食物 有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨 碍正常睡眠。如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、 土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜 味剂)的饮料及甜点等。 临产时，由于宫缩阵痛，有的产妇不够安静，而且又不吃东西， 甚至连水也不喝，这是不好的。临产相当于一次重体力劳动，产妇必 须有足够的能量供给，才能有良好的子宫收缩力，宫颈口开全才有体 力把孩子排出。不好好、饮水就会造成脱水引起循环血容量 不足，当然供给胎盘的血量会减少，引起胎儿在宫内缺氧。 因此临产时产妇应高能量易消化的食物，如牛奶、巧克力糖 及自己喜欢的饭菜，如果实在因宫缩太紧，很不舒服不能时，也 可通过输入葡萄糖、维生素来补充能量。尤其在炎热的夏天，临产时 出汗多，再不好好、喝水更容易引起脱水的情况的发生，为了孩 子及产妇自己的健康临产时注意饮食是很必要的。 如果您是初产妇，无高危妊娠因素，准备自然分娩，可准备易 4 5 消化吸收、少渣、可口味鲜的食物，如面条鸡蛋汤、面条排骨汤、牛 奶、 酸奶、 巧克力等食物， 让产妇吃饱吃好， 为分娩准备足够的能量。 否则吃不好睡不好，紧张焦虑，容易导致产妇疲劳，将可能引起宫缩 乏力、难产、产后出血等情况。 有的准妈妈担心患上妊娠期高血压、糖尿病，从怀孕开始就 吃糖、巧克力。其实，这是出于对妊娠期糖尿病发病原理的。 正 摄入的碳水化合物在体内会为葡萄糖，如果有剩余，则会通 过胰岛素的作用， 为糖元储存在肝脏或变为脂肪。 而在妊娠期间， 胎盘可以分泌物质对胰岛素进行抵抗，以胎儿获得充分的糖供应。 如果孕妇摄入的糖越多，胰岛素消耗得越多，而胎盘分泌物质的 “抵抗”也就越多，直至不堪负荷，就可能出现糖尿病症状。 营养学专家温心提醒，准妈妈还是应该科学安排膳食，确保营养平 准妈如何吃“对”水果？ 每个孕妇都想知道哪种水果能吃，哪种水果不能吃。其实，对于 正常孕妇来说，没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用，有的甚至 用水果来代替正餐就不可取了。 由于水果大多含糖量较高， 而其脂肪、 蛋白质含量却相对不足，因而过多摄入水果不仅容易造成妊娠糖尿病， 也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。 适合准妈吃的水果 苹果：含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多 孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。 苹果对肠胃功能也具调节作用。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕 吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。 5 6 樱桃：所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘 子、梨的 20 倍，而且它还含有胡萝卜素、维生素 B1、B2、C 以及柠 檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。孕妇常吃 樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。 草莓：含有极丰富的维生素 C，可预防感冒。而其中所含果胶和 有机酸可分解食物中的脂肪、促欲及加强肠胃蠕动；国外还有研 究报告指出，草莓可去除体内的重金属。 葡萄： 富含铁、 磷、 钙、 有机酸、 卵磷脂、 胡萝卜素及维生素 B1、 C 等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡 萄可帮助改善，更特别的是，葡萄还有安胎作用。 梨：其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛 痰、止渴生津的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇 燥，不仅可嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。 西柚：含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀 孕期也同样必不可少。 准妈不可多吃的水果 山楂：活血化淤通经，对子宫有一定的收缩作用，在怀孕早期应 注意要少量食用，有流产史或有流产征兆的孕妇应忌吃，即使是山楂 制品也不例外。 荔枝、桂圆：从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热， 阴血往往不足，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更 易引起胎动不安。 西瓜：适量吃西瓜可以利尿，但吃太多容易造成孕妇脱水。胎动 6 7 不安和胎漏下血(有早产症状者)要忌吃。而且西瓜含糖量较高，吃多 了容易造成妊娠糖尿病。 柑橘：柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过 量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、 咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过 3 只，总重量在 250 克以内。 柿子：柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿 子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收 敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合 后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。 猕猴桃：猕猴桃虽好，但并人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃 虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后 1—3 个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕 猴桃。 春季，孕妇进补要讲科学 在春季， 孕妇生活的方方面面必须考虑春季气候， 饮食也不例外。 孕妇春季进补适宜平补。 春季始动，阳气生发，饮食应重在健脾壮阳，减酸增甘，适 量增加蛋白质、 B 族维生素、 钙、 镁的摄入量。 “五谷为养， 五果为助， 五畜为益，五菜为充” ，春季宜多吃水果蔬菜，菜宜少放油、糖、盐。 需要注意的是，孕妇春季进补应以平补为原则，不能一味使用温热补 品， 以免春季气温上升， 加重身体内热， 损伤到人体正气， 俗话说 “鱼 生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。 合理饮食保健康 7 8 孕妇在春季摄入的各种营养素的比例要合适，既要有足够的 热量，又要做到营养种类齐全。在妊娠早期，也就是孕 1～3 个月， 由于此期胎儿生长缓慢，体重平均每天增加 1 克，因此孕妇所需营养 与往常相比稍有增加即可。到了妊娠中期，即孕 4～6 个月，此时胎 儿生长迅速，体重每天平均增加 10 克。此时，孕妇的各种营养素及 热能的需要相应增加。妊娠的 7～9 个月，此时胎儿生长很快(孕 32～ 38 周时生长最快)，并且此时胎儿体内储存各种营养素也最多，应特 别重视妊娠末期的营养补充。 一般情况下，其膳食应尽可能包括以下各种食品，并一定的 数量： 1.肉、蛋、禽、鱼等动物性食品：每日 100～150 克。 2.豆制品：每日 50～100 克。 3.鲜奶：每日 250～500 毫升。但要注意的是，腹胀及不适应的 孕妇可改用酸奶。 4.谷类， 包括米、 面及杂粮等， 有利于缓解孕妇便秘： 每日 200～ 350 克。 5.蔬菜及水果，有利于补充维生素，缓解准妈妈便秘症状：每日 400～500 克新鲜蔬菜，200～400 克水果。 6.烹调植物油及盐，烹调油每日 25～30 克；盐 6 克。 孕期进补要慎重 大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大 热的食物，容易“火上加火” ，严重者可出现见红、腹痛等先兆流产 和早产的症状。 阴虚体质多食滋阴清热的食物：如果常出现口鼻 8 9 干燥，面色赤红，手足心热，小便黄赤，大便干燥的情况，基本属于 阴虚热性体质， 应多选滋阴清热的食物， 如海参、 甲鱼、 鸭肉、 兔肉、 银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。 阳虚寒性体质多食温性食物： 如果感觉肢体寒冷畏寒、 小便清长、 大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、 羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。 有些女性，怀孕之后总担心，怕自己因缺乏营养而影响腹中的胎 儿。因此，服用滋补性食品或药品，如用人参、鹿茸、鹿角、黄芪炖 鸡等。但这样滥补弊多利少，只要孕妇消化功能正常，就不必在补品 上下工夫，顺其自然更好。 1.慎用人参。 中医认为，妊娠女性处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态。人参 属大补元气之品，怀孕后久服或用量过大，就会使气盛阴耗，易致阴 虚阳亢。此外，服用人参过多可产生抗利尿作用，易引起水肿。孕妇 服用人参，容易加重妊娠、水肿和高血压等现象，也可促使 出血而导致流产。从胎儿来看，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇服用 过量人参有造成死胎的。有位妇女怀孕 1 个多月后常服人参，两 周后出现心悸、胸闷、头痛、失眠、鼻腔流血和下肢等症状，继 而出血，待到 4 个月后经妇产科检查，胎儿已死亡。 2.忌吃黄芪炖鸡。 孕妇，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪炖鸡后，不少人引起过期妊 娠，胎儿过大而造成难产。孕妇食用黄芪炖母鸡造成难产，是由于黄 芪有益气、升提、固涩作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规 9 10 律。 3.忌吃糯米甜酒。 在我国许多地方， 都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯， 并错误地认为， 糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物。这种说法是没有科学根据的， 相反， 会造成胎儿畸形。 酒精可以毫无地通过胎盘进入胎儿体内， 使胎儿大脑细胞的受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神 经系统发育障碍， 而形成智力低下和造成胎儿某些器官畸形， 如小头、 小眼、下巴短，甚至可发生心脏和四肢畸形。 因此，只要孕妇脾胃功能良好，食欲正常，就应该在吃得好，吃 得全，吃得可口上下工夫，注重日常生活中饮食的搭配和多样化，多 食新鲜蔬菜和水果，注意调养，这才是孕妇的保健重点，而绝不能依 靠补品补药。 □千佛山医院主任营养师 杜慧真 孕妇吃核桃要“挑”时间 核桃含有丰富的营养，据测定，500 克核桃仁相当于 2500 克鸡蛋 或 4750 克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和 维生素 B1、维生素 B2 等成分含量比较高。但孕妇吃核桃的时间也有 学问哦。 孕妇什么时候吃核桃最好？在一天的哪个时段吃最好？一般来 说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，可以选择制 作一些点心在两餐直接吃，每天吃三到五个即可。 核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮 粥或做成核桃饼吃，如果孕妇每天吃几个核桃，对自己身体的保 10 11 养和对胎儿的发育均有很大的好处。 孕妇怀孕期间不宜吃什么？ 怀孕期间的饮食对孕妇来说常重要的，所以孕妇在怀孕期间 一定要引起重视，一定要积极的了解什么该吃什么不该吃，以便帮助 孕妇安全的度过孕期。 那么，孕妇怀孕期间不宜吃什么？这是很多孕妇最关注的话题， 下面就让我们一起来看看专家对此的详细解答。 孕妇怀孕期间不宜吃什么？ 1、怀孕期间不宜饮茶 孕妈妈在怀孕期间不能够过多的喝茶、不宜喝浓茶。这是因为茶 中的茶碱具有兴奋的作用，过多、过浓饮用的话，会增加胎动增加， 严重的还会危害胎儿生长发育。 2、多喝开水，避免过多饮用饮料和酒 孕妈妈在怀孕期间要多喝开水，避免过多饮食饮料和酒。这是因 为某些饮料和酒中含有咖啡因、可乐宁等生物碱。孕妈妈在饮用之后 会出现恶心、、头痛、心跳加快等症状。还会直接的影响胎儿大 脑、心脏和肝脏等的正常发育。 3、避免过量食用酸醋 很多孕妈咪在怀孕初期胃口会发现改变，会比较喜欢吃酸的，吃 什么都喜欢加一点酸醋，其实这样的做法是不对的。大量的食用酸性 物质，会改变体内的酸碱度，最终会导致胎儿畸形。 4、不宜过量食用热性物质 11 12 怀孕之后对于平时爱吃的某些食物要控制，比如说茴香、花椒、 桂皮、辣椒、五香粉等热性调料。还有油炸、爆炒等热性食物，很容 易导致孕妈妈便秘。 5、不宜多吃寒性的食物 孕妈妈在怀孕之后一定要注意自己的饮食，避免食用寒性食物， 寒性食物不仅会影响孕妈妈的怀孕，而且对肚子里的胎儿也是有着很 大的，稍不注意就会造成流产。 温馨提示：怀孕期间的饮食对孕妈妈和胎儿来说常重要的，所 以孕妈妈要引起重视。如果在怀孕期间出现什么异常情况，一定要积 极的到正规的医院做详细的检查，以便及时的消除不利于怀孕的因素。 孕妇吃喝禁忌的三大误区 老广州的老人常对孕妇说， “西瓜吃不得，太寒凉！香蕉不能吃， 会滑胎！荔枝不能吃，易上火！ ”……仔细数一数，发现民间对于孕 妇的饮食有不少的“禁忌” ，产科专家却认为，孕妇的营养以“均衡” 为重点，只要不过量，什么食物都可以尝一尝。在气候炎热的夏季， 汗多，孕妇则需要多补充水分，多点蔬果，一防便秘，二来清凉 解暑。 误区一：西瓜凉性清火，听人说孕妇不宜吃太多的西瓜，否则会 减少羊水？ 专家解答：西瓜营养丰富，每 100 克瓜瓤可含水分 92-98 克，胡 萝卜素 0.10～0.31 毫克，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻 消烦， 对止吐也有较好的效果。 妊娠晚期， 孕妇常会发生轻度的水肿， 在夏季常吃些西瓜，不但可以补充纤维素和维生素 C，还有利尿消肿 12 13 的作用。 从医学上看，吃西瓜与羊水的多少没有关系，妊娠期高血压病、 糖尿病倒是造成羊水量异常的原因，因此，血糖偏高的孕妇最好不要 过多食用西瓜，以免引起妊娠期糖尿病。孕妇吃得过于精细，少于活 动， 发生便秘的机会倒是很高。 因此， 适当摄入水果蔬菜、 多喝流质， 吃高纤维食品如麦包、麦片等可预防便秘的发生。 误区二：看网上有人说，孕晚期补钙补多了，胎儿会骨头太硬， 不好入盆，分娩时不好生。因此，孕晚期就不要补钙了。 专家解答：许多“有经验的过来人”或以前有些产科医生都持这 种观点。随着知识的不断增强，这种观念逐渐被纠正。好不好入盆主 要跟胎儿个头大小、孕妇骨盆的大小和类型等因素有关；胎儿骨骼强 度与孕周有关，妊娠时限越长(超过预产期)，胎儿的颅骨越硬越不容 易顺产。 实际上，医生一定会嘱咐孕妇从孕中期开始，每天至少摄入 250 毫升的牛奶及补充 300 毫克的钙，或喝 450-500 毫升的低脂牛奶，以 满足钙的需要。怀孕的母亲从孕前三个月到哺乳结束才可以停止补钙。 孕妇每日对钙的需求量是，在孕 20 周前为 1-1.5g，孕 20 周后要 达到 1.5-2.0g。从孕 28 周开始，胎儿骨骼开始钙化，每天需要沉积 约 110 毫克的钙。因此，孕妇对钙的需求量明显增加，而且如果钙储 备不足，产后甚至容易发生骨质疏松。 误区三： 怕胎儿的营养不够， 孕妇要多吃高蛋白、 高脂肪的食物， 以后就能生一个白白胖胖的 BB。 专家解释：吃过量含脂肪食物(如油条、即食面、薯片)或甜品(如 13 14 糖果、果酱、汽水)可使孕妇体重激增，这肯定会影响的健康。 怀孕后体重会增加，但是增加太快，就有可能导致营养过剩造成 胎儿过大，这不但增加了分娩的难度，而且有可能引起妊娠期糖尿病 或妊娠期高血压病，造成不良妊娠结局。巨大胎儿出生以后有可能就 是糖尿病的高危人群。因此，孕妇的营养补充不是越多越好，应该遵 循营养医生或临床医生的指导。 如何观察体重呢，可按下列方法进行： 妊娠第 1～3 个月体重约增加：1～1.5 公斤 妊娠第 4～6 月体重约增加：4～5 公斤 妊娠第 7～10 月体重约增加 5～6 公斤 整个怀孕期间增加的体重约 12-14 公斤， 其中脂肪组织约 2.9 公斤， 增加的脂肪在产后可供哺乳之用，那时不用再进行减肥也能保持好的 身材。 女性怀孕期最好少吃豆制品 昨天，在浙医妇院采访，刚巧碰到外科张峰博士，问起最近的门 诊量，他说最近每天都在一百五十人左右，病人很多。由于冬天穿衣 多，乳腺疾病不容易发现，不少女性因此放松了。 聊起乳腺疾病的发病原因，他说起最近医院的外科专家团队，通 过综合国外的多项研究结果，并结合中国的乳腺癌疾病情况，发现了 乳腺癌发病的一项新的研究结果。结果显示，女性在怀孕时受各 种因素的影响，比如抽烟喝酒，摄入过量豆制品，都可能增加肚皮里 的女宝宝长大后发生乳腺疾病的可能，也叫胎源性乳腺疾病。张峰博 士提醒，要减少乳腺癌的发病率，在孕妇怀孕期间，就应当注意良好 14 15 的饮食习惯和生活方式等，减少等因素对胎儿产生的影响。 孕妇年龄越大雌激素越高 孕期，妈妈体内的激素急剧变化，雌激素水平是平日的 10 倍。 张峰博士说，雌激素过高会引起一系列反应，刺激细胞改变，可能引 起胎源性的乳腺疾病。也就是说，孕妇在怀孕期间的雌激素水平，可 直接影响胎儿的成长发育。 “女性乳腺的发育分为关键的三个时期，胎儿期 (乳芽生长期)、 青春期(快速增长期)、哺乳期(分化期)，胎儿期指的是上皮乳芽大约 在孕期 6-20 周形成。1990 年，外国专家 trichopoulos 首次提出乳腺 癌的胎源性学说，认为胎儿期的雌激素水平高于其他任何时期，特别 是亚洲人孕期的雌激素水平高而未孕期水平低。怀孕期间，孕妇雌激 素水平越高，让小于 33 周的胎儿度升高，而且，双胞胎得乳腺 癌的风险更大。 ” 张峰博士解释，国外的多项研究测试，通过女性还在妈妈腹中， 至出生、成长的各个阶段，受各项因素的影响后，反推出可 能导致乳腺癌的各种相关性原因。研究结果显示，孕妇年龄越大，孕 期的雌激素水平越高，生下的女儿患乳腺癌的风险越高。还有研究报 道，母亲年龄增加 15 岁，女儿乳腺癌的发病率提高 29%，年龄界点为 25 至 35 岁。 孕期喝豆浆是胎源性乳腺癌诱因 另外，调查结论还显示，怀孕期间的饮食结构和生活方式，也是 引发胎源性乳腺疾病的诱因之一。比如孕妇吸烟、喝酒过量，会增加 孩子未来乳腺癌发病的几率。不过张峰博士特别提到了不少孕妈妈都 15 16 爱喝的豆浆。 “豆浆被许多人认为是富有营养价值的饮品，被认为对成年女性 的乳腺有作用，健康人群可以喝，但对于乳腺癌患者，则不 多饮。特别是在女性怀孕期间，则更不适宜喝过量的豆浆。 ” 张峰博士说，因为豆浆中的异黄酮，会增加孕妇体内的雌激素， 让胎儿在过高的雌激素下，增加将来患乳癌的风险。他提醒，一 般几天喝一杯豆浆没有问题，但绝不能过量。 ●提醒 孕期最好少吃豆制品 女性在怀孕期该注意什么，如何采取一些措施，来提早预防胎源 性的乳腺疾病发生？ 张峰博士，孕妇的饮食还要以天然食物为主，可以适当 补充一些不饱和脂肪酸，在怀孕期间，应少吃豆制品类的食物，少喝 酒， 少吃油腻食物。 当孩子刚出生时， 应对孩子的体重予以适当控制， 不宜营养过剩。 “普通人，平时可以多吃素食，同时也要避免过量的酒精摄入。 女性绝经期也有讲究，维生素 E 也可能对于绝经后乳腺有作用， 而摄入过高红肉可能与绝经前乳腺癌相关。 ” ●相关 孩子身高体重与今后乳腺癌风险有关 多项调查数据还显示，孩子出生时的体重和孩子在 8 岁-14 岁时 的身高，与乳腺癌患病风险有关。 结果显示，孩子出生的体重，每升高 1kg，得乳腺癌的风险就会 16 17 增加 7%-8%。在孩子 3-5 岁时，过多摄入油炸类，高脂肪食物，比如 薯条等，也会增加乳腺癌的发病率。 同时，孩子在 8-14 岁时的身高也与乳腺癌有很有关系。在这个 年龄段，身高每增高 5 厘米，得乳腺癌的风险就会升高 11%。也就是 说，此年龄段，孩子的身高增长越快，乳腺癌的发病风险就越大。 另外， 月经初潮年龄每低 1 年， 乳腺癌的风险也会增加 4%。 在 12-18 岁的年龄段，如果过多的摄入黄油、高糖食物，也会增加乳腺疾病的 发病率。 对付准妈妈感冒的食疗食谱 准妈妈是最害怕感冒的人群之一，感冒病毒在孕早期会对胚胎造 成，若再伴有高热，其危害更是令人担忧。注意适时增减衣服， 少到商场、剧院等公共场合去。如果不慎患了感冒，也可以试一试以 下的食疗对策。 1、萝卜对策 ·萝卜白菜汤。用白菜心 250 克，白萝卜 60 克，加水煎好后放 红糖 10-20 克，吃菜饮汤。 ·菜根汤：白菜根 3 只洗净切片，加大葱根 7 个，煎汤加白糖趁 热服。 ·萝卜汤：白萝卜 150 克洗净切片，加水 900 毫升，煎至 600 毫 升，加白糖 5 克，趁热服一杯，半小时后再服一杯。 ·米醋萝卜菜：萝卜 250 克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸 一小时，当菜下饭。 2、姜茶对策。 17 18 这几种姜茶均需趁热服用， 然后盖被取微汗， 最好能够睡上一觉， 有助于降低体温，缓解头痛、身痛。 ·橘皮姜片茶：橘皮生姜各 10 克，加水煎，饮时加红塘 10-20 克。 ·姜蒜茶：大蒜、生姜各 15 克，切片加水一碗，煎至半碗，饮 时加红塘 10~20 克。 ·姜糖饮：生姜片 15 克，3 厘米长的葱白 3 段，加水 50 克煮沸 后加红塘。 3、其他对策。 ·葱白粥：粳米 50 克，葱白 2＝3 茎切段，白糖适量同煮成粥， 热食。 ·葱豉汤：连须葱白 30 克，淡豆豉 10 克，生姜 3 片，加水 500 克煮沸，再加黄酒 30 克，热服，盖被取汗。 ·橘皮水：鲜橘皮 30 克(干橘皮 15 克)加水 3 杯，煎成 2 杯，加 白糖，趁热饮。 ·香菜黄豆汤：香菜 30 克，黄豆 50 克，加水 1000 毫升，煎至 600 毫升，食盐调味。 · 雪梨煲： 雪梨洗净， 连皮切碎， 加冰糖， 用砂煲或瓦煲隔水蒸。 适用于风热咳嗽。 ·杭菊糖茶：杭白菊 30 克，白糖适量，加适量开水浸泡，代茶 饮。 ·荸荠水：荸荠数个，冰糖适量，加水同煮，吃荸荠饮汤。 无论采取哪种方法，其要旨均在于多多喝水。多喝水，多排尿， 18 19 身体新陈代谢所产生的废物就可以及时排出体外，使身体经常处于一 种“干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的，少得感冒；即使感 冒了也容易痊愈。这对于腹内的宝宝更是好处无穷。 孕妇不能吃羊肉吗？ 摘要：孕妇不能吃哪些食物？秋冬季节是吃羊肉的好时机，对于 怀孕的准妈妈来说，孕期可以吃羊肉吗？孕妇吃羊肉好不好？这些都 是准妈妈关心的话题，下面就让小编介绍一下孕妇能不能吃羊肉。 孕妇不能吃哪些食物？对于怀孕的妈妈来说，饮食上需要适当调 整，孕妇可以吃羊肉吗？ 羊肉的价值 羊肉属动物性食物， 不仅营养价值高， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食， 而且是补虚益气的佳品。 古医书中也有记载： 羊肉能助元阳、 补精血、 疗肺虚、益劳损，是一种滋补强壮药。 孕妇可以吃羊肉吗？ 孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因 此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助 热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水， 适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。 孕妇吃羊肉一定要煮熟 (1)羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的。涮羊肉最好别吃，因 为涮锅里的温度不够。其实最主要的原因是羊肉里有弓形虫，涮锅里 的温度不足以消灭它们。弓形虫对本身没有抗体的孕妇常的， 19 20 因为弓形虫可以导致宝宝畸形。为了宝宝还是少吃为妙。 (2)孕妇在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。除 此之外，还要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果和蔬菜以及含 钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。 孕期 18 种食物危害胎儿健康 怀孕了，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也应格外 讲究一些，那么到底那些不该吃呢，对胎儿又有何影响呢？你心里一 定要有个谱。在这里，我概括地提出怀孕期间的 18 种饮食原则，给 大家做个参考。 容易流产食物： 1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕 妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。 2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有 着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的 堕胎之力比鳖肉更强。 3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验 证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发 流产的可能； 4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实 验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增 多、强度增大，易造成流产。 5、罐头食品：罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂， 如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康影响 20 21 不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不 高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程 度的。 6、菠菜：人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所 以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大 量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影 响胎儿的生长发育。 7、巧克力和山楂：过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而 影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃 酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可 使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。 8、猪肝：和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为 在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素 A 含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的 维生素 A 便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。 9、久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含 量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。 当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇 还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。 10、热性作料： 孕妇吃热性作料，如小茴香、八角、花椒、胡 椒、桂皮、五香粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠 道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加， 子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 21 22 11、味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后 便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。 而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。 12、桂圆、荔枝：性温热易致胎热； 13、石榴：贫血者要少吃； 14、腌制酸菜：含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。 15、西瓜：每天吃水果不宜超过 250g，限量吃西瓜，因为西瓜是 利尿剂，容易造成孕妇脱水。 16、饮浓茶：英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分， 一杯浓茶中氟化物含量可达 1.25 毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现 所生小鼠有骨骼 方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还 是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营 养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增 加孕妇的心跳和排尿 次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，母体和胎儿的健康。 17、饮咖啡和可乐型饮料：咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可 乐宁等生物碱。 咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物。 据测定， 一瓶 340 克的 可乐型饮料中含咖啡因 50～80 毫克，如果一次饮用含 量达 1 克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，表现为躁 动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过 速、期外收缩及失眠、眼花、 耳鸣等。即使服用 1 克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、 、 眩晕、 心悸及心前区疼痛等中毒症状。 胎儿对咖啡因尤为敏 感， 咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。有人对 孕鼠注射咖啡因实验，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无 22 23 下颌、无眼、骨骼异 常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健 康，孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。 18、饮酒：研究表明，孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重 要原因。这是因为任何微量酒精都可以毫无地通过胎盘而进入胎 儿体内，使得胎儿 体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。法国医 学博士曾对 127 名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察，发现他们都 有共向的缺陷：单眼皮，即使双眼皮也不明 显，鼻子扁平，内侧眼 角眼皮外翻，脸蛋扁平且窄小，鼻沟模糊，上嘴唇薄且紧，下巴短。 这种受酒精、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的 1/3。更为严重的是酒精对大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患 心脏病的约占 30%。孕妇饮酒过多，生下的孩子不久就夭折的屡见不 鲜。对死婴的解剖结果 表明，其大脑不仅小于正常儿，而且脑发育 不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精的儿童进行 智力测验，发现他们的智商都低于一般水平，大多数 表现为反应迟 钝、智力低下或者白痴。 23
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