孕妇保健

怀孕饮食禁忌大全

　　山柳村寡妇的情史怀孕饮食禁忌大全_医药卫生_专业资料。怀孕饮食禁忌大全 女人怀孕后常伴有困倦、恶心、、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸性甜 可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用 山楂及

　　怀孕饮食禁忌大全 女人怀孕后常伴有困倦、恶心、、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸性甜 可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用 山楂及其制品，容易导致流产。 尽管桂圆营养丰富，是上好的补品，但妊娠期间应该少吃或不吃，因为其性温大热，而孕妇往往 怀孕后易阴虚产生内热，再食桂圆会热上加热，造成孕妇大便干燥，口舌干燥而胎热，容易导致孕妇 出现出血、腹痛等先兆流产症状。 所以孕妇在选择食物的时候要特别慎重，什么要多吃，什么要少吃，什么不能吃，都要细心了解 后在选择吃什么，怎么吃。 比如：水果和蔬菜除了提供水和纤维外，还能提供重要的维生素和矿物质。低温冷藏的水果是在 刚摘下来后数小时内被冷藏起来的，因此，比超市里摆了一、二天的鲜果营养价值更高，更值得选择。 为了使营养全面，应当吃各种水果和蔬菜。例如： 1、柑橘类、草莓、猕猴桃和 石榴，都富含维生素 C，有利于铁的吸收。 2、水果如芒果、桃子和杏，都富含有胡萝卜素，即植物型的维生素 A。 3、橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。妊娠期间（特别是怀孕前三个月）， 叶酸很重要。 4、干果是铁及其他微量元素的绝佳补充物。 5、绿叶蔬菜，特别是深绿色蔬菜，比如圆白菜、紫椰菜及菠菜含有大量的叶酸、维生素 C 和 胡萝卜素，还有铁及其他重要的微量元素。 6、像胡萝卜、萝卜和甘蓝等根类蔬菜是维生素 B1 的丰富来源。 7、包括扁豆、豌豆在内的豆类，富含纤维素、蛋白质、B 族维生素及矿物质。 8、果汁和蔬菜汁，如苹果汁、橘汁、番茄汁及胡萝卜汁不仅含有大量的水分，而且还富含维 生素和矿物质。 许多人都认为吃水果可增加营养，生出的孩子皮肤白嫩，但是水中含有的葡萄糖、果糖经胃肠道 消化吸收后可为中性脂肪，促使体重增加，甚至还易引起高脂血症。孕妇每天水果食量不应超过 500 克，并且如香蕉、荔枝、葡萄等这些含糖量较高的水果尽量不要吃。 如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。此外，味精的主要成分是谷氨酸钠，易与锌结合，导致 孕妇体内缺锌。 久存的土豆中生物碱的含量比较高，易导致胎儿畸形。有心脏病孕妇应该少吃些 盐，在怀孕 16 周后食盐的摄入量，别超过 4~5 克。 孕期饮食全面解析 也许，在怀孕之前，我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说法。有些说法甚至已经沿袭了两三 代人。可是，它们当中有些是自相矛盾，有些又让我们将信将疑。在这里，我们搜集了孕妈咪们最关 心的 10 个问题，让营养学专家为我们答疑解惑。 在孕期，如果我们营养充足，对自己和胎儿都有好处。它能够胎儿很好地发育，同时我 们又能够精力充沛地面对分娩。不过，在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡：既不让自己变得过 于臃肿，又不能让孩子先天不足，同时，自己又能保持体力，泰然地迎接小宝贝的到来。 幸运的是，所有这些目标都能够完美地调和。当然，前提条件是均衡膳食、科学调理。 1 要不要吃双倍的东西? 如果你膳食均衡，而且量比较合理的话，那你只需要继 续保持就可以了，没有必要多吃。为了腹中的胎儿更好地发育，我们确实需要比平时摄入更多的 热量，但是，并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上，作为女人，我们有很好的 生理基础，我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。在孕前期，我们开始储备能量：积蓄 了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时间，胎儿的体重增长比较缓慢，她的成长发育 主要是成型和组成器官。然而，从怀孕第 5 个月起，我们储存的能量就会被利用起来，因为从这个时 候开始，胎儿的生长需要足够的能量。 2 为控制体重，是不是不吃脂肪? 在怀孕阶段尤其不应该脂肪，因为脂肪对胎儿神 经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来，我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类： 好脂肪(不饱和脂肪酸， 如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸， 比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。 1 在孕期，这两种脂肪都应该吃吗?答案很明确：是的，因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的 某个阶段，胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪，在以后的时间里是无法弥补的。因此，孕妇不能吃素! 当然，还有有一点需要提醒：不要忽视了暗藏的脂肪，如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪，那就 没必要再加更多的脂肪进去。 3 需要禁糖吗? 我们应该改变对糖的错误认识!实际上，葡萄糖是生命中不可缺少的。 糖不仅仅起着提供能量的作用，而且糖还能燃烧脂肪。在孕期，绝对不是糖的时候。因为胎盘对 糖分有过滤作用，结果使胎儿的血糖含量比母亲的低 3 倍。如果你再糖的摄入，胎儿就会低血糖! 像脂肪一样，糖也有所谓的好糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分。实际上，这种区分常的。我们应 该使用各种类型的糖，同时只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。为此，在设计食谱时，我们要 选择那些既含糖，也含蛋白质、脂类的食物，避免只是单纯地从巧克力或含糖高的饮料中获取糖分。 4 是否需要吃更多的奶制品? 是的。因为胎儿的成长发育需要吸收大量的钙质，从而 使得准妈妈的血钙含量也会降低。此时，一旦准妈妈的机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了 这一情况，它就会分泌一种荷尔蒙，这种荷尔蒙使肾脏产生维生素 D，从而提高钙的肠吸收率。这样， 母亲的血钙很快就会恢复正常。当然，我们并不是说孕妇因此就可以不吃奶制品。不过，每天 2~3 次 的奶制品就足够了，并不是通们所说的一定要吃 4 次。在此还有一个小：最好选择脱脂或半 脱脂的奶制品，而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。 5 要不要定期地吃“补药”? 贴有“孕妇专用”标签的维生素和微量元素的产品并不是孕妇 必须要服用的。它们只是给膳食非常不均衡的孕妇设计的。如果你属于这种情况，最好先从纠正自己 的饮食习惯开始。此外，这些产品也适用于那些肠胃吸收有问题的准妈妈。尽管有良好的饮食，但是 她们不能吸收必要的营养。 不过，无论是哪种情况，服用这些产品之前，一定要咨询医生的意 见。医生会根据你的情况，给你提出个性化的。否则，如果我们盲目地摄入自己本不需要的某种 维生素或微量元素，可能会适得其反。 6 有些食品可以避免胎儿畸形? 现已证明， 叶酸缺乏或者维生素 B9 缺乏有致使胎儿畸形的风险， 尤其是脊椎裂、腹壁畸形和兔唇。因此我们大力提倡食用含有丰富叶酸的食品。在动物肝脏里、蛋黄 中、绿色蔬菜(如菠菜、豆角、笋、芹菜)中都含有丰富的叶酸。需要注意的是，我们需要在怀孕前和 怀孕初期，就开始补充叶酸，因为那时正好是胚胎形成的时期。 7 我是素食者，这对我的婴儿有影响吗? 素食者可能分为两类：只是不吃肉的素食者， 和不吃所有与动物有关的食物的素食者。只是不吃肉的素食者还比较好办，它可以从鸡蛋和奶制品当 中摄入足够的蛋白质。因为蛋白质是我们细胞基础的成分，是建造孩子机体的不可缺乏的“砖瓦”。 但是，如果是真正的素食者，也就是不吃所有与动物有关的食品的话，就很难保持膳食平衡。这时候， 我们需要花一些时间来精心设计一下我们的食谱。 8 每天必须喝 1.5 升水? 实际上，1.5 升的水量只是一个象征性的数字。不同的人、不 同的饮食、不同的体力活动和不同的气温下，需要的水量是不同的。那么，如何知道自己饮水的 量是不是够呢?我们可以观察自己的排尿量，如果 24 小时内排出 1.5 升的尿液，就说明你的饮水量是 足够的。但是，现在的问题是我们无法测量自己的尿量。那么，我们可以变通一下，观察自己去卫生 间的次数也是可以的。 9 需要喝矿泉水吗? 根据提取的水源和水处理的方式不同，自来水的质量变化也很 大。不过，自来水是可以饮用的。如果条件允许的话，最好能到当地的水利部门咨询一下自来水的成 分。比如，检查是不是每升水中含有 1.5 毫克的氟(这样才能婴儿有结实的牙齿)，每升水中至少 含有 50 毫克的硝酸盐。然后，就是根据自己的口味，如果你觉得自来水的味道不好，那就要毫不犹 豫地喝瓶装水。 优先可以选择含有丰富钙、镁或氟的矿泉水，还要想到经常换牌子，这 样你可以吸收到各种矿物质。有一点需要注意：许多矿泉水中都含有钠，摄入过多会引起高血压。不 过，请放心，如果每天只喝 1 升或 1.5 升的水，不会有患高血压的风险。 10 孕期必须滴酒不沾? 是的，绝对不能喝!因为酒精很容易穿过胎盘，被胎儿直接吸收。当 母亲喝上一两杯开胃酒，感到很兴奋的时候，胎儿也醉了。如果经常这样，胎儿的机体会受损：胎儿 出生后可能会智力低下(根据最近的研究，在孕期，孕妇每天喝两杯酒会降低婴儿的智商)，有性格障 2 碍或身体畸形等等。 的确有些食品可能含有对胎儿有害的细菌。在熟肉、生奶和奶酪中带有李氏 杆菌;在未煮熟的肉类食物和没有洗干净的蔬菜中含有弓形寄生虫。 采取某些卫生措施可以明显地降低感染的风险：做饭之前之后要洗手;每周使用洗涤灵清洗冰箱; 切完生食品后，用漂白水清洗所有的厨房用具(刀、案板);仔细清洗生吃的蔬菜，同时要注意煮熟肉 类食物;剩饭要热透;在冰箱里未烹调的蔬菜、肉类和做好的菜要分臵。 孕妇饮食禁忌及其注意事项（详细、全面） 孕妇饮食禁忌 : 饮用太多咖啡 影响胎儿骨骼 由知道已怀有身孕开始，妈妈、奶奶、姨妈、姑姑便纷纷提供，说这些不能吃，那些切忌食。 其实这些孕妇传统禁忌有多少是对， 多少是错的呢？还有， 有哪些食物， 是孕妇真正要敬而远之的呢？ 这里让我们详细道来。 传统： 1.不要吃生冷、寒冷的食物，如凉粉、西瓜、雪糕，这会造成早产，甚至小产呢！这是 无科学根据的，但孕妇吃后不舒服如出现泻肚子，就最好暂停食用，不过，对胎儿是绝对无影响的。 2.吃羊肉会令胎儿“发羊吊”？羊痫风（癫痫的通称）和羊肉是没有关系的，而且羊肉含丰富维他命 B12 和铁质，营养丰富，孕妇吃绝对有益无害。 3.多喝鲜奶，生出来的婴儿皮肤会很白？ 胎儿的皮肤颜色是受父母的遗传基因影响，于成孕那一刻便已决定，与怀孕期的饮食无关。 4.吃虾蟹会令胎儿的皮肤差和产生皮肤？ 如果孕妇本身对虾蟹有，在怀孕期应避免，这是恐怕孕妇对虾蟹的情况遗传给胎儿的机 会增加。而没有的孕妇，就算吃了都不会令胎儿的皮肤差和产生皮肤。 有医学根据的饮食禁忌 1.不要过量吸取维他命 A。 孕妇摄取太多的维他命 A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取 400-1250 微克的维他 命 A，其中猪肝含极丰富维他命 A，孕妇切忌过量。 2.要饮用含咖啡因的饮品。 摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、 婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过 2 杯咖啡或 3 杯半浓茶。 3.避免喝酒 如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2 杯啤酒、或 1 杯 葡萄酒为极限。 4.避免高糖、高脂肪食物 吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的 情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。 孕妇饮食须讲究? 孕妇的营养关系到腹中胎儿的营养和发育。孕妇缺乏营养，容易发生流产、早产、死胎和畸胎； 同时影响胎儿的生长发育，以至出生体重偏低、先天不足出生后多病等。因此，为了提高新生儿的身 体素质，孕妇必须讲究营养。 胎儿在生长发育过程中，需要的营养物质，均通过母体供应。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否，关系 到胎儿脑细胞的生长、组合和分化，与日后的智能密切相关。加上妊娠早期孕妇常有恶心、、食 欲不振等反应，影响营养摄入，更应引起重视。 孕妇的营养应平衡，亦即对鱼、肉、蛋、菜、果等多种食物不可偏食。因为不同的食品，具有不同 的营养物质，只要不挑食、偏食，就可避免某些物质摄入的过多或短缺，具体地说，孕妇在每天的饮 食中，如能吃到 1 斤主粮、1 斤绿叶蔬菜、半斤其它蔬菜、1 个鸡蛋、2 两鱼、肉或肝类、2 两豆制品， 有可能再吃些豆浆和牛奶，则其所需的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、矿物质及微量元素等 营养物质就可得到。 3 孕妇和胎儿各个阶段的生理变化不同，对营养的要求也略有不同。妊娠头３个月，由于胎儿生长 较缓慢，此时的营养需要与平时差不多。但此期孕妇常由于妊娠反应而减食，故应，可采取 少量多餐，避免油腻、腥、辣的食物，并尽量符合口味。妊娠 4－7 个月时，孕妇的食欲大增，胎儿 生长也较快，故应增加饮食，除三餐外，有饥则食。此时因子宫增大肠道，易便秘，应多吃新鲜 蔬菜、水果。如有水肿，饮食应偏淡。在妊娠最后３个月，由于孕妇子宫已达上腹部，胃受到压阻， 常感胃部饱胀不适，应采取少吃多餐的办法。到胎儿开始入盆后，孕妇会感到轻松而食量转佳，此时 应注意少吃脂肪，以防胎儿过胖而增加分娩困难。 孕妇如有饮食上不正常的现象，特别是缺乏某些营养成分，则应向医生咨询，作一些必要的补充， 为健康提供足够的物质基础。( 彭园) 孕妇饮食十大不宜 一、不宜高脂肪饮食：医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内 的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的 合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。大量医学研究资料还，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家 族遗传倾向，而且与长期高脂肪膳食有关。如果孕妇嗜食高脂肪食物，势必增加女儿罹患生殖系统癌 瘤的。 二、不宜高蛋白饮食：医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产 后恢复迟缓，乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达 90－100 克。但是，孕期高蛋白饮食可 影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究， 过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头 晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高， 加重肾脏肾小球滤过功能的负担。还有学者认为，蛋白质过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织 和器宫的变性，易使人罹患癌症。 三、不易高糖饮食：意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎 儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要产的机会，分别是血糖偏低 组孕妇的 3 倍、7 倍和 2 倍。另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过 高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫 力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生。 四、不宜高钙饮食：孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素 D 等，对胎儿有害无益。 营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症；出世后，患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而 突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等，既不利于孩子的生长发育，又后代的容颜美。一般说来，孕妇 在妊娠早期每日需钙量为 800 毫克，后期可增加到 1100 毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的 乳制品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。 五、不宜过度咸食：有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重。现代医学研究认 为，食盐量与高血压发病率有一定关系，食盐摄入越多，发病率越高。众所周知，妊娠高血压综合症 是孕期妇女特有的一种疾病，其主要症状为、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、 晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，因此， 天伦不孕不育医院孕育专家孕妇每日食盐摄入量应为 6 克左右。 六、不宜嗜食酸性饮食：孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、等早孕症状，不少 人嗜好酸性饮食。然而，联邦有关科学家研究发现，妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它 酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。 随着胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体逐步接近，受影响的程度会逐渐减小。因此， 孕妇在妊娠初期不宜多用酸性药物或酸性饮食。 七、不宜滥服温热补品：孕妇由于的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、 壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加， 容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱， 会出现食欲不振、胃部胀气、便秘等现象。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品， 4 比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢、气机失调、气盛阴 耗、血热妄行，加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。 八、不宜食用霉变食品：当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢 性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期的 2-3 个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、 分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏 病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿 各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。大量医学 研究资料，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌等。此外，如果母体因食物中毒 而发生昏迷、等症状，也对胎儿的生长发育极为不利。 九、不宜长期素食：有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”，或由于经济条件，长期素食， 这不利于胎儿的生长发育。据研究认为，孕期不注意营养，由于蛋白质供给不足，可使胎儿脑细胞数 目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重胎 儿的出生，婴儿抵抗力低下，存活率较低；对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。日本医 学家研究发现，吃素食的妇女所生的婴儿，由于缺乏维生素 B12，往往会患不可逆的脑损害，婴儿出 生三个月后，就逐渐显示出感情淡漠，控制头部稳定的能力，出现头和腕等不自主运动；如不及 时治疗，易引起巨幼细胞性贫血和显著的神经系统损害。 十、不宜喝刺激性饮料：医学研究，孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿 产生作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、 脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形；有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生 病等，甚至造成后代终身病废。而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合， 变成不溶解的单宁酸盐，单宁也可同食物中的其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、 铁、维生素等营养元素的吸收利用，进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸，有作用，影 响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘。孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，对母儿均不利。此外， 孕妇多喝冷饮，多吃凉食，可出现胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻等症状。 孕妇饮食三宜： 一宜适当增加优质蛋白质的摄入。蛋白质不够，可造成从怀孕、分娩到分泌乳汁一系列过程的障碍， 胎儿的身长、体重及智力发育等都有可能受到影响。因此，孕妇的膳食中供给的蛋白质要比平常妇女 增加 15～25 克。如果条件许可，可食入适量的谷物食品的基础上，每日的食品中最好有 1～2 个鸡蛋， 250～500 克牛奶，50～100 克瘦肉，250～５００克牛奶，５０～１００克瘦肉，100 克豆制品。 二宜增加无机盐和微量元素。钙摄入不足，可使孕妇牙齿松动，甚至骨质软化，胎儿的骨骼、牙齿发 育不良。铁不够。可使孕妇出现贫血现象，胎儿体内应有的贮备量不足。磺是甲状腺素的主要成分， 甲状腺素是机体代谢的重要激素，能促进胎儿的正常生长发育。锌对帮助孕妇顺利分娩有重要作用。 孕妇每日的膳食中，应供给钙 1 ? 2～1 ? 5 克，铁 18～20 毫克，碘 125 微克，锌 13～20 毫克，上 述物质可以从鹇蔬菜、朱奶、豆制品、肉、鱼、蛋、核桃、花生、海带、虾皮及芝麻酱等食品中获得。 三宜增加难生素的摄入。维生素 A、B 族、C 和 D 的足量供应，对母体和胎儿都有重要意义。多食菜粮 瓜果可获得胡萝卜素及维生素 C；豆类、花生及芝麻酱则可提供 B 族维生素；维生素 D 可以经注射药 物及晒太阳获得。 孕妇饮食有四忌： 一是要少吃甜食及不易消化的油腻荤腥食物。妇女怀孕后，体内孕激素的含量增加。由于孕激素的作 用，使胃肠平滑肌张力减低，胃肠蠕动减弱，胃酸分泌减娠毒血症，血压升高，危害胎儿安全。一般 用量：每日食盐 2 克或酱油 10 毫升。此外，要少吃咸肉、火腿、咸鸭蛋、榨菜及雪里蕻等，海鱼、 海虾等含量较高，也应少食。 四是禁食富于刺激性食物，如浓茶、辣椒等，同时应尽量避免生冷食物。 孕妇饮食究竟如何安排好，还要根据具体情况。这里向您介绍一种膳食安排，供参考。孕个月以后， 每日膳食可以这样安排：鸡蛋 1～2 个，瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)50～100 克，豆类(包括鳟豆、 干豆、豆制品)100～150 克，蔬菜(尽可选用绿叶菜)500～700 克，谷类(可用部分相粮(400～500 克。 5 瘦肉类与豆类可以互相替换一部分。每周可适当用些海带 、紫菜、海米、是皮等补充膳食中的碘与 钙。适量食用牛奶、水果，其中牛奶含有丰富的营养，对孕妇极有好处。 您好，以下为孕妇饮食需要注意的： 吃： 一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成 麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇 的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片；天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的 麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包把你每天吃的精粉白 面包换成全麦面包，你就可以每天 20～35 克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的 铁和锌。 二、全麦饼干，这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐 反应；上班的上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间；办公室里当你突然有了想吃东西 的，它就在你身边，方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品，并且会地 你一天的血糖平稳、精力充沛。 三、奶、豆制品。怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多 1 倍。多数食物的含钙量都很 有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约 1000 毫克的钙，只 要 3 杯脱脂牛奶（200 克）就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。 有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。 四、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管 90%都是水分，但富含维生素 c、叶酸和大量 的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲 劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里， 也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。 五、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起 着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕 妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉 补充足够的铁就极为重要。 六、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝 是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有 丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影 响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和 抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。 七、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪，脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要 的。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在 30 克左右。杏脯、干樱桃、 酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的。还有一个特别需要注意 的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。 八、鸡蛋。很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且 鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受 不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧！ 九、冰淇淋。不要把它打进。你完全没有必要因为怀孕而了自己吃冰淇淋的。一些甜 食，包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁，都可以成为你饭后的小插曲，它可以提供你每天所需 钙质的 1/3。但是：不要让它喧宾夺主呦！ 十、孕妇宜吃各种蔬菜：各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。 萝卜。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强 身体内巨噬细胞的活力，从而癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素 a、b1、 b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。 青萝卜包含维生素 c 比苹果高 6 倍。胡萝卜富含维生素 a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够 分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇， 6 可加强硫氰酸甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 菜花富含维生素 k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素 a、b、c 及钙、磷、铁 孕妇饮食禁忌二十五条 孕妇，作为特殊的人群，在日常饮食生活中，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且 对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，应当注意以下“十不宜”，以利孕育健康而 聪颖的小生命，有助优主。 一不宜高脂肪饮食 大量医学研究资料，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势 必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物， 会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加 催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。 二、不宜高蛋自饮食 医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌 稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达 9O－100 克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲， 增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究，过多地摄入蛋白质， 人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同 时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过 滤的压力。有人认为，蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人 罹患癌症。 三、不易高糖饮食 意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸 形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的 3 倍、7 倍和 2 倍。另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负 担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降 低，易受病菌、病毒感染，不利优生。 四、不宜高钙饮食 孕妃盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素 D 等，对胎儿有害无益。营养学家认为， 孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、 主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又后代的颜面健美。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需 钙量为 800 毫克，后期可增加到 1100 毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物 中合理摄取就够了。 五、不宜过度咸食 有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重，多咸食。现代医学研究认为，吃盐量与高 血压率发病有一定关系，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。众所周知，妊娠高血压综合症是 妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼 花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高 血压综合征。为了孕期保健，专家每日食盐摄入量应为 6 克左右。 六、不宜酸性饮食 孕泪在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。然而，联邦 有关科学家研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量 聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸 形发育。妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性 相应小些。因此，孕妇在妊娠初期大约 2 周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。 七、不宜滥服温热补品 孕妇由于的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、壁和输卵管等部位的血 管也处于扩张、充血状态。加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产 生水肿、高血压等病症。再者，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部 7 胀气便秘等现象。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、 鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、 水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。 八、不宜食用霉变食品 当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品， 不仅会发生急性或慢性食物中毒， 甚至可殃及胎儿。 因为在妊娠早期 2 一 3 个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化 怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，所以妈妈本身要增加各种不同食物的 摄取，使宝宝获得正常发育，并且贮存养分供日后哺乳之用。怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎 儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，有些孕妇顾虑到增加营养后，胎儿生长过大，造成难产， 而饮食，其实这是错误的观念，增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。 怀孕早期(一至三个月)： 这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育， 足够的养分供给是第一要表， 特别是维他命 B 群及叶酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心吃不下东西，那怎麼办呢？不想吃就不要 勉强，不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的，而应该是少量多餐，想吃就吃，多吃含蛋白质、维他命丰 富的食物，如：新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴 儿生长发育将有不良的影响。 怀孕中期(四至六个月)：克服了早期怀孕的不适，孕妇这时候较为舒服，同时子宫不算太大，胃部不 受而食欲也变好了，胎儿发育也比前期快一点，孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质(蛋 黄)丰富的食品，小米等杂粮含维他命 B1 较多，至於米饭、面食则要适量，因为淀粉、糖分多易发胖。 怀孕后期(七到十个月)：怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此时饮食以清淡为主，勿摄 食过多盐分以免加重四肢水肿，引发妊娠高血压，除了怀孕早、中期的均衡食物外，蔬菜水果要多吃， 避免便秘，有些妈妈此时仍然食欲不佳，可以少量多餐来对应，切忌糕饼甜食吃太多，造成产材 恢复难困难。 怀孕期间饮食的注意事项 有很多的孕妇在怀孕期间毫无地。为了妈妈和宝宝的健康，孕期应该多注意一下饮食生活， 特别是要注意控制热量摄取和保持营养均衡。为了在分娩时不遇到麻烦，我们应该从知道自己怀孕时 起重新考虑每天的食谱。 注意防止热量摄取过剩 过胖会给妈妈和宝宝带来许多，例如容易患妊高症和糖尿病;子宫、骨盆、产道周围脂肪堆积会 使产程延长或者造成妈妈难产。早孕反应消失后，食欲大增，妈妈常常想将宝宝的那份也吃出来，这 种想法是错误的。一般来说，只要比怀孕前多摄入 1463 千焦的热量就可以了。 积极地摄取以下的营养成分 肚子中的宝宝发育所需要的营养都要靠妈妈从食物中获得，孕期饮食质量重于数量。 特别是要从食物中均衡地摄取铁、蛋白质和钙。其中钙的需要量为 900 毫克是怀孕前的 1.5 倍; 铁的需要量为 20 毫克，是怀孕前的 1.6 倍。但是过多的摄入富含铁的肝脏，有可能导致维生素 A 过 剩症，这也是不容忽视的问题。 过多摄取食盐会导致和妊高症！ 人们已经认识到，控制盐分的摄入对于预防生活习惯病是十分重要的，对于孕妇来说，这一点更为重 要。过多摄入盐分是引起、妊娠高血压、妊高症的重要原因之一。孕期的饮食应该以清淡为原则。 可以在食物中多加一些醋或香菜、 调料以达到少放盐的目的。 清淡对制作辅食和幼儿食品也是必须的， 为了自己的健康，爸爸们也应该逐渐习惯清淡的饮食。 如何看待方便食品和嗜好食品？ 平时不经意吃的方便食品会妨碍钙的吸收，而孕期钙又是必不可少的。对有的人来说一下子完全戒掉 方便食品是很难的，可以先从减少吃的次数做起，尽量自己做饭吃。在出现早孕反应和身体不舒服时， 不妨试着让爸爸做饭。最好少吃平时爱吃的、容易让人发胖的甜果汁和点心。 如何安排孕期饮食 孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维持自己旺盛的代谢需要，还要供给胎儿生长发育的 需求，另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备。所以，孕妇在整个怀孕期间要 8 加强营养，科学、合理地安排孕期饮食。 孕妇的营养需求在妊娠的不同阶段是有所区别的。因此，应根据孕期的不同阶段的营养需求来安排饮 食。 妊娠早期，许多孕妇都会有恶心、、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成不足、营养不良。 然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这个时期 孕妇要通过采取少食多餐的方法来足够的。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多 吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。 妊娠中期，早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段，尤其是大脑发育。这个时 期的饮食安排，既要重视营养的质，也要营养的量，做到吃饱吃好。要注意多食富含蛋白质、维 生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。 妊娠晚期，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期， 除了蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇 此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。 9